Brazil Minas Gerais

Detailní popis produktu

Region: Minas Gerais
Zpracování: Natural
Odrůdy: Catuai, Mundo Novo, Bourbon,
Nadmořská výška: 1 100+ m n. m.
Chuťový profil: mléčná čokoláda, oříšky, karamel, jemná sladkost

Brazil Diamond pochází z oblasti Minas Gerais, která je považována za srdce brazilské kávové produkce. Kávovníky zde rostou v nadmořských výškách kolem 1 100 metrů, na mírně zvlněných svazích s úrodnou půdou a stabilním podnebím. Kombinace teplých dnů a chladných nocí zpomaluje zrání třešní a dává vzniknout plným, sladkým a vyváženým tónům, pro které je Brazílie po celém světě proslulá.

Tato káva spojuje to nejlepší z tradičních pěstitelských oblastí Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Mogiana a Matas de Minas – regionů, které dohromady pokrývají podstatnou část z produkce, jež činí téměř 40 % světové kávy. V každé z nich mají pěstitelé dlouholetou zkušenost s odrůdami jako Catuai, Mundo Novo a Bourbon, které jsou základem pro typický brazilský profil – plný, čokoládový a jemně nasládlý.

Zrna jsou zpracována natural metodou, tedy sušením celých kávových třešní na slunci, díky čemuž si káva uchovává přirozenou sladkost, kulaté tělo a čistý charakter. Při finálním zpracování prochází důkladným tříděním – NY2 / screen 17–18 znamená, že v každém vzorku je minimum defektů a velká, rovnoměrná zrna, což zaručuje stabilní pražení i chuť.

V šálku převažují tóny mléčné čokolády, oříšků a karamelu, doplněné lehkou ovocností v dozvuku. Diamond je káva, na kterou se dá spolehnout – plná, přístupná a harmonická. Skvěle funguje v kavárnách i na domácích kávovarech, jako každodenní káva, která potěší jak nadšence, tak ty, kdo si prostě chtějí vychutnat poctivý šálek.

Ať už ji připravíte jako ranní espresso, cappuccino pro návštěvu nebo french pres pro babičku, Brazil Diamond přináší to, co dělá brazilskou kávu světovou klasikou – čokoládovou plnost, jemnou sladkost a spolehlivý klid v každém šálku.